Список пищевых добавок Е (растительные и животные)

Опубликовано: 3 дня назад (26 марта 2015)
Рубрика: Без рубрики
0
Голосов: 0
Список пищевых добавок Е: вегетарианские, невегетарианские, неоднозначные и т.д. (взято здесь http://vperedi.ru/archives/50)

По списку видно, что он составлялся не специалистом, поскольку часто заметна неопределенность.
Но, с другой стороны, у такого списка есть и свои плюсы.
- Во-первых, комментарии написаны понятным каждому языком.
- Во-вторых, в любом случае список более подробный и проработанный, чем иные, которые мне встречались, поэтому я и решил опубликовать именно его.
- Ну, а то, что местами стоит неопределенное В/Ж, так это не всегда даже специалист рассудит. Потому что точно про ту или иную добавку (из тех неопределенных, которые могут быть как вегетарианского, так и невегетарианского происхождения) сможет сказать только конкретный технолог, ведающий производством конкретного продукта. И от продукта к продукту картина может меняться!

Обозначения:
В – точно вегетарианский
Ж - животного происхождения
В/Ж – может быть и таким, и таким.
Ж? – возможно, животного происхождения. Например, этот ингредиент мог быть в старом списке животных добавок, однако есть поводы сомневаться,
что это Ж. По некоторым ингредиентам информация противоречива.

ЕСЛИ ЖЕ ПОМЕТКИ НЕТ, то этот ингредиент вегетарианский с очень большой вероятностью (т.е. не был замечен в списках животных добавок).
Однако в нынешних условиях надо быть начеку: любой ингредиент в любой момент могут начать извлекать из животного материала.
Опасен, Запрещен - имеются в виду указания органов контроля.
Они Говорят о еде!!!!,...... | медицинское исследование и доказательная медицина

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Яндекс.Метрика